Snelle lablabi voor het hele gezin

Name: Snelle lablabi voor het hele gezin
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Tunesisch
Ingredients: 4 gousse knoflook; 1200 ml bouillon; 2 pièce citroen; 10 g komijn; 50 ml olijfolie; 350 g brood; 600 g kikkererwten; 4 pièce ei

50 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

4 gousse · knoflook

1200 ml · bouillon

2 pièce · citroen

10 g · komijn

50 ml · olijfolie

350 g · brood

600 g · kikkererwten

4 pièce · ei

Bereiding

1. Snijd het brood in blokjes en hak de knoflook fijn.

2. Bak de knoflook 2 minuten in 20 ml olie zonder hem te laten kleuren.

3. Voeg de bouillon en komijn toe, breng aan de kook en laat vervolgens 8 minuten koken.

4. Voeg de kikkererwten toe en laat 20 minuten sudderen; plet enkele kikkererwten lichtjes om de soep dikker te maken.

5. Rooster het brood 5 minuten met de rest van de olie en serveer het vervolgens met de soep en de citroen; voeg naar wens een zachtgekookt ei toe.