Teriyaki-kalkoen met broccoli en rijst
Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.
Bekijk de voorwaardenIngrediënten
1 gousse · knoflook
500 g · broccoli
600 g · kalkoen
10 g · gember
20 ml · olijfolie
25 g · honing
280 g · rijst
50 ml · sojasaus
Bereiding
1. Kook de rijst in een kookpot met gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en houd afgedekt warm.
2. Meng de sojasaus, honing, geraspte gember en fijngehakte knoflook. Proef en voeg nu geen zout toe, want de sojasaus is al zout.
3. Verdeel de broccoli in kleine roosjes en snijd de kalkoen in gelijkmatige reepjes.
4. Verhit de olie in een pan op hoog vuur. Bak de kalkoen 4 tot 5 minuten al roerend, tot hij aan de buitenkant goudbruin en vanbinnen gaar is. Zet opzij.
5. Voeg de broccoli en 50 ml water toe aan de pan. Dek af en bak 4 tot 5 minuten op middelhoog vuur, tot de broccoli zacht maar nog lichtjes stevig is.
6. Doe de kalkoen terug in de pan, giet de saus erbij en bak 2 tot 3 minuten op middelhoog tot hoog vuur, tot de saus ingedikt is en de ingrediënten omhult. Kruid indien nodig met peper en serveer met de rijst.