Groene shakshuka met spliterwten, spinazie en eieren

Name: Groene shakshuka met spliterwten, spinazie en eieren
Prep time: 6 min
Cook time: 14 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Midden-Oosters
Ingredients: 1 cube bouillon; 5 g komijn; 30 ml olijfolie; 8 pièce ei; 1 pièce ui; 240 g brood; 2 pièce prei; 300 g spliterwten; 400 g spinazie

20 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

1 cube · bouillon

5 g · komijn

30 ml · olijfolie

8 pièce · ei

1 pièce · ui

240 g · brood

2 pièce · prei

300 g · spliterwten

400 g · spinazie

Bereiding

1. Snipper de ui en de prei. Stoof ze 6 minuten in de olie met de komijn.

2. Voeg de spliterwten en 450 ml water met het bouillonblokje toe. Kook 5 minuten met het deksel op de pot.

3. Meng de spinazie erdoor en laat nog 2 minuten garen tot hij slinkt.

4. Maak 8 kleine kuiltjes, breek er de eieren in, dek af en bak 5 tot 6 minuten tot het eiwit gestold is.

5. Serveer met het geroosterde brood om in de saus te dippen.