Shakshuka met linzen en paprika

Name: Shakshuka met linzen en paprika
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Mediterraans
Ingredients: 2 gousse knoflook; 15 ml olijfolie; 400 g linzen; 8 pièce ei; 1 pièce ui; 240 g brood; 5 g paprikapoeder; 2 pièce paprika; 400 g tomaat

20 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

2 gousse · knoflook

15 ml · olijfolie

400 g · linzen

8 pièce · ei

1 pièce · ui

240 g · brood

5 g · paprikapoeder

2 pièce · paprika

400 g · tomaat

Bereiding

1. Snipper de ui en de paprika en hak vervolgens de knoflook fijn.

2. Verwarm de olie in een grote pan en bak de ui en paprika 4 minuten. Voeg de knoflook en het paprikapoeder toe en bak 30 seconden.

3. Giet de tomaten erbij en voeg de uitgelekte linzen toe. Kruid en laat 5 minuten sudderen tot je een dikke saus krijgt.

4. Maak acht kuiltjes in de saus en breek er de eieren in. Dek af en bak 5 tot 6 minuten, tot het eiwit gestold is en de dooiers nog zacht zijn.

5. Serveer onmiddellijk met het opgewarmde brood.