Roergebakken rundvlees met broccoli, knoflook en bulgur

Name: Roergebakken rundvlees met broccoli, knoflook en bulgur
Prep time: 8 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Toegankelijk Koreaans
Ingredients: 2 gousse knoflook; 450 g rundvlees; 280 g bulgur; 1 pièce broccoli; 1 pièce wortel; 15 g gember; 20 ml olijfolie; 20 g honing; 1 pièce paprika; 50 ml sojasaus

20 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

2 gousse · knoflook

450 g · rundvlees

280 g · bulgur

1 pièce · broccoli

1 pièce · wortel

15 g · gember

20 ml · olijfolie

20 g · honing

1 pièce · paprika

50 ml · sojasaus

Bereiding

1. Kook de bulgur volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd het rundvlees in dunne reepjes en snijd de groenten fijn.

2. Meng de sojasaus, honing, fijngehakte knoflook en geraspte gember.

3. Verhit de olie zeer heet en schroei het rundvlees 3 minuten aan. Haal het uit de pan.

4. Roerbak de broccoli, paprika en wortel met 60 ml water gedurende 5 minuten, tot ze zacht maar stevig zijn.

5. Voeg het rundvlees opnieuw toe, giet de saus erbij en bak 2 minuten. Serveer op de bulgur.