Fajita-wraps met kip, paprika en maïs

Ingrediënten

1 pièce · limoen

4 g · komijn

15 ml · olijfolie

200 g · maïs

150 g · ui

6 g · paprikapoeder

300 g · paprika

500 g · kip

4 pièce · wrap / tortilla

150 g · yoghurt

Bereiding

1. Snijd de kip, paprika en ui in fijne reepjes. Meng de kip met het paprikapoeder, de komijn en de helft van de olie.

2. Verhit een grote pan en bak de kip 5 minuten terwijl je roert. Voeg de ui en paprika toe en bak nog 5 minuten, tot ze zacht zijn.

3. Voeg de maïs toe en bak nog 2 minuten verder. Meng de yoghurt met het sap van de limoen.

4. Warm de tortilla’s 30 seconden per kant op. Vul ze met de kip en groenten, overgiet met de yoghurtsaus en rol ze stevig op.