Quesadilla’s met rundvlees, rode bonen en courgette

Name: Quesadilla’s met rundvlees, rode bonen en courgette
Prep time: 7 min
Cook time: 13 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Tex-Mex
Ingredients: 400 g rundvlees; 300 g courgette; 4 g komijn; 160 g kaas; 240 g rode bonen; 15 ml olijfolie; 100 g ui; 5 g paprikapoeder; 200 g tomaat; 8 pièce wrap / tortilla

20 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

400 g · rundvlees

300 g · courgette

4 g · komijn

160 g · kaas

240 g · rode bonen

15 ml · olijfolie

100 g · ui

5 g · paprikapoeder

200 g · tomaat

8 pièce · wrap / tortilla

Bereiding

1. Rasp de courgette en snijd de tomaat en ui in kleine blokjes. Bak de ui 2 minuten in de olie.

2. Voeg het rundvlees, het paprikapoeder en de komijn toe en bak 4 minuten terwijl je het vlees verkruimelt. Voeg de courgette, tomaat en bonen toe en bak nog 4 minuten om het overtollige vocht te laten verdampen.

3. Verdeel de vulling en de kaas over vier tortilla’s, dek af met de vier resterende tortilla’s en druk licht aan.

4. Bak de quesadilla’s 2 minuten per kant in een droge pan. Snijd ze in stukken en serveer onmiddellijk.